英德红茶的储存需注意以下事项：首先，应密封保存，使用茶叶罐、铝箔袋等密封容器，避免空气进入加速氧化；其次，储存环境需干燥、阴凉、避光，温度控制在25℃以下，湿度低于60%，防止茶叶受潮发霉；再次，要远离异味，茶叶吸附性强，需与香料、化妆品等异味物品隔离；此外，散装茶建议短期内饮完，袋装茶开封后需挤出空气再密封。优质英德红茶在适宜储存条件下，可存放2-3年，期间香气和滋味会逐渐转化，形成更醇厚的口感。
英德红茶的主要化学成分包括茶多酚（含量约25-35%）、氨基酸（约3-5%）、咖啡碱（3.5-4.5%）、茶黄素、茶红素、芳香物质等。茶多酚是其保健功效的主要成分，具有抗氧化、抗炎等作用；氨基酸赋予茶汤鲜爽口感，以茶氨酸为主；咖啡碱能提神醒脑，与茶多酚协同形成“浓强”的滋味特征；茶黄素是红茶汤色“亮”的主要成分，茶红素则影响汤色“红”的程度；此外，英德红茶还含有丰富的矿物质（如硒、锌、钾等）和维生素，使其兼具品饮与健康价值。
正确冲泡英德红茶需注意以下要点：水温建议控制在95-100℃，若冲泡嫩芽茶可稍降至90℃，避免高温破坏香气；茶水比以1:50为宜，即150ml水配3g茶叶；冲泡前用热水温杯，投入茶叶后可先润茶（注水后快速倒出），激发茶香；第一泡注水后静置5-10秒出汤，后续每泡延长5秒，避免久泡导致茶汤过浓。英德红茶适合用瓷盖碗或玻璃茶具冲泡，可清饮感受其浓强鲜爽，也可加入牛奶、方糖或蜂蜜调配，展现不同风味。
英德红茶与祁门红茶的主要区别体现在产地、品种和风味上。英德红茶产自广东英德，以云南大叶种及其选育品种（如英红九号）为主，茶汤红浓，滋味浓强鲜爽，香气带明显花果香或蜜香；祁门红茶产自安徽祁门，以槠叶种等中小叶种为主，茶汤红艳明亮，滋味醇厚甘甜，香气似花似果似蜜，被誉为“祁门香”。此外，英德红茶因大叶种特性，茶多酚含量更高，口感更强劲，而祁门红茶更显细腻优雅，两者代表了中国大叶种红茶与中小叶种红茶的不同风格。
英德红茶在国际上屡获殊荣，1963年其产品被英国皇室选为御用茶，成为中国红茶走向世界的代表之一；1988年在第27届世界优质食品评选中，英德红茶荣获金奖；2007年“英德红茶”获得国家地理标志产品保护；2015年在意大利米兰世博会上，英德红茶作为中国馆指定用茶展出；2019年在“世界红茶产品质量推选”中，多款英德红茶产品获得金奖，其品质得到国际市场的广泛认可，是中国红茶在国际舞台上的重要名片。
英德红茶的品质特点可概括为：外形紧结重实，色泽乌润显金毫；香气甜香馥郁，带有明显的花果香或蜜香，高锐持久；滋味醇厚鲜爽，入口顺滑，回甘明显，具有“浓、强、鲜”的典型特征；汤色红浓明亮，犹如琥珀；叶底红匀柔软，芽叶完整。其风味既保留了大叶种红茶的浓强口感，又因产地环境形成了独特的甜香风格，适合清饮或调配牛奶、糖等饮用，是兼具品饮与保健价值的优质红茶。
英德红茶的制作工艺主要包括萎凋、揉捻、发酵、干燥四大核心步骤。萎凋是通过摊放使鲜叶散失部分水分，软化叶片并促进酶活性；揉捻则使叶片细胞破裂，促进茶多酚氧化聚合，同时形成紧结的外形；发酵是关键环节，在适宜的温湿度条件下，茶多酚氧化形成茶黄素、茶红素等物质，使茶叶形成红汤红叶的特征；最后经干燥固定品质，蒸发水分，便于储存。优质英德红茶在工艺上注重发酵程度的精准控制，以形成“浓、强、鲜”的独特风味。
英德红茶的核心品种“英红九号”是1961年从云南大叶种群体中选育出的无性系良种，其特点为芽叶肥壮、茸毛多、叶片大，内含物质丰富，茶多酚含量达35%以上，氨基酸含量约3.8%，咖啡碱含量4.1%左右。用其制成的红茶外形紧结乌润，金毫显露，香气甜香浓郁并带花果香，滋味醇厚鲜爽，汤色红浓明亮，叶底红匀柔软，是英德红茶中最具代表性的品种，多次在国内外评比中获奖。
英德红茶的历史起源可追溯至唐代，据《英德县志》记载，当时英德已有茶树种植和茶叶生产活动。而现代意义上的英德红茶规模化发展始于1959年，当时广东省在英德建立茶场，引入云南大叶种等茶树品种，结合当地气候土壤条件，研发出具有浓、强、鲜、香、甜特点的红茶，此后英德红茶逐渐成为中国出口红茶的重要品类，1963年更被英国皇室选为御用茶，奠定了其在国际市场的地位。
英德红茶的主要产地位于广东省英德市，这里属于南亚热带季风气候，年均气温20.7℃，无霜期长达360天，且土壤以红壤和黄壤为主，富含硒、锌等微量元素，非常适合茶树生长。英德市自唐代起就有茶树种植记载，现代规模化种植始于20世纪50年代，如今已成为中国著名的红茶产区，其地理环境为茶叶积累丰富内含物质奠定了基础，造就了英德红茶独特的品质风格。