安溪铁观音的“老铁观音”有何特点？

安溪铁观音的“老铁观音”有何特点？“老铁观音”指存放10年以上的浓香型铁观音，经自然陈化后，外形色泽转为乌褐，香气从焦糖香转化为陈香、药香或蜜香，汤色红浓透亮如琥珀，滋味醇厚甘滑，喉韵悠长，且茶性温和，适合肠胃较弱者饮用。老茶需在干燥通风环境中自然陈化，优质老铁观音具有一定的收藏价值，被誉为“可以喝的古董”。