英德红茶的香气类型主要有哪些？

英德红茶的香气类型丰富多样，主要包括甜香、花果香、蜜香、焦糖香等。优质英德红茶以甜香为主导，香气高锐持久，类似蜜糖或熟果的甜润感；部分高端产品因原料鲜嫩和工艺优化，会呈现出明显的花果香，如蜜桃、荔枝或玫瑰的芬芳；在烘焙干燥过程中，茶叶中的糖类物质发生美拉德反应，可能产生轻微的焦糖香，增加香气的层次感；此外，因茶树品种和生长环境差异，个别产品还可能带有坚果香或木质香，形成独特的香气风格。