安溪铁观音的“观音韵”指的是什么？

安溪铁观音的“观音韵”指的是什么？“观音韵”是安溪铁观音特有的品质特征，指茶汤入口后，舌尖先感微苦，随即转为甘甜，喉间留有持久的生津感和香气回味，仿佛蕴含一种难以言喻的“韵致”。其形成与茶树品种、产地土壤、气候及制作工艺密切相关，优质铁观音的“观音韵”持久，被誉为“圣妙香”“天真味”。